12月26日，陜西省政府新聞辦舉辦培育千億級奶山羊全產業鏈 大力推進特色現代畜牧業發展新聞發布會，陜西省畜牧獸醫局局長楊黎旭介紹相關情況。

據楊黎旭介紹，陜西是全國最大的奶山羊生產基地，被譽為“中國奶山羊之鄉”。長期以來，奶山羊良種規模、存欄和羊奶產量、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳產品品牌數量以及羊乳制品市場占有量等六項指標均穩居全國第一位，已形成“世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西”“陜西奶山羊中國羊乳領頭羊”等共識。

2017年，全球奶山羊存欄6300萬只，羊奶產量1850萬噸，只占到家畜總產奶量的2.5%。目前，全球市場上羊奶產品供不應求。我國是羊乳生產消費第一大國，國內羊乳制品消費需求旺盛。目前，乳品消費中，羊奶與牛奶的比例僅為1：23 ，隨著人們對羊乳制品消費認知度的提高，羊奶消費將呈剛性增長。

目前我國羊奶粉生產成本為6.5萬元/噸，低于國外進口價格的8.5萬元/噸，陜西羊奶產品占據國內80%以上的市場份額，具有明顯的市場競爭優勢。

按照全省千億級奶山羊全產業鏈建設總體規劃，到2020年，全省奶山羊存欄達到300萬只，羊奶產量達到72萬噸，羊乳制品產量達到20萬噸，全產業鏈產值達到355億元。到2025年，全省奶山羊存欄達到500萬只，羊奶產量達到120萬噸，羊乳制品產量達到40萬噸，全產業鏈產值達到1100億元。

今年以來，陜西圍繞培育千億級奶山羊全產業鏈建設目標，以項目建設為抓手，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個奶山羊全產業鏈示范縣和12個基地縣實施奶山羊產業建設項目325個，并加大陜西奶山羊品牌宣傳推介，千億級奶山羊全產業鏈建設工作全面推進，取得了顯著成效。

預計到年底，全省奶山羊存欄200萬只，同比增長17.6%，羊奶產量57萬噸，同比增長 14%；隴縣、富平、乾縣、千陽等15個基地縣奶山羊存欄177萬只，同比增長18.6%；羊奶產量50萬噸，同比增長23.9%；全產業鏈產值136億元，同比增長37.2%。

據統計，15個基地縣存欄100只以上的奶山羊養殖場（戶）1717個，同比增長18.3%，存欄奶山羊46.7萬只，同比增長37%，羊奶產量13.3萬噸，同比增長43.2%。